Formelt set tilhører den tidligere engelske koloni igen det store kinesiske rige, men i praksis har Hong Kong altid været sydende kinesisk under samtlige 130 år med engelsk herredømme.

Gaderne oser af eksotisk charme. Fra de små fine gadekøkkener i gyderne smyger sig en liflig duft af krabbesuppe og stegte nudler. Gør som de lokale ved frokosttid, find et bord og et par plastik stole - indrømmet, det kan være svært - og krydder jeres ferieminder med en kulinarisk og kulturel oplevelse. Pris: cirka 25 kr. inklusiv et glas te.

Hong Kong dækker et område på størrelse med Lolland. Pulsen i den lille bjergrige provins er enestående og bliver ofte kaldt Østens "New York". Med sine 7 millioner kan pladsen godt føles lidt trang til tider.